Město Hualien má asi 100 tisíc obyvatel a leží na pobřeží Tichého oceánu ve vzdálenosti asi 175 km od Taipei. My jsme bydleli v hotelu na předměstí, který měl veliký park s bazénem, vodopádem a jezírkem. Dvakrát jsme tam i večeřeli, jednou měla slavnostní večeře 18 (slovy osmnáct!) chodů - čínská jídla. I když od stolu fotky nemáme, nebude na škodu, když popíšu, jak vypadají tchajwanské hostiny. Obvykle se sedí u kulatého stolu pro osm lidí, prostředek stolu je pohyblivý, na něj personál servíruje dobroty a lidé si ten prostředek postupně otáčejí. Obvykle se začíná mořskými plody, rybami a masy - pekingská kachna, pálivé hovězí, vepřové ve sladkokyselé omáčce, nějaké kuře. Pokračují plněné knedlíky, různě upravené teplé zeleniny, dále polévky a nakonec ovoce a vyjímečně i dezerty. Jedli jsme samozřejmě hůlkami a jídlo se nakládá do malých misek a talířků (velikostí připomínajících podšálky), které obsluha i mění, když si je od jídla zašpiníme. Ke snídani jsme měli na výběr jak z čínských, tak i evropských jídel. Takže jsme obvykle skončili u toustů, croasantů a cereálií s ovocem. Tchajwanci ale běžně snídají cosi, co vypadá jako houskový knedlík, různé kaše, těstoviny se zeleninou, párky a vajíčka.
V závěru fotogalerie nechybí fotky z areálu university Dong Hwa, kam návštěvníci konference dojížděli z hotelu na přednášky. Tato vysoká škola byla založena až v roce 1994 a má asi 10 tisíc studentů.
V závěru fotogalerie nechybí fotky z areálu university Dong Hwa, kam návštěvníci konference dojížděli z hotelu na přednášky. Tato vysoká škola byla založena až v roce 1994 a má asi 10 tisíc studentů.